排骨陈村粉

排骨陈村粉的做法说明

陈村粉，想必出了广东就很难吃的到了吧！
第一次吃到陈村粉，那是以前在广州读书的时候，在一家西关小吃店里面，有拌甜酱的，也有拌牛腩的。
相比牛腩，也许排骨显得更经济实惠些。
陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇，已经有近80年的历史。1927年，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦（但）”。此后，他们将粉送到外地，外地人以“陈村粉”名之。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，外地人不易享此口福。
以上是百度一点资料，其实现在要吃上陈村粉，在广东来说，也不见得是桩多么矜贵的事情啦。好东西总是会不断出现模仿者致其产量上升的。
当然，我暂时没能耐可以做出这粉，还不如到市场里面买来的方便，所以，买不到的TX就看图解解馋吧！
这是没撒白芝麻前拍的，撒点芝麻似乎更诱人啊，的确吃起来更香一些。