元白菜半个，西红柿一个，分别切块备用
炒锅中放少量油，加入适量肉碎翻炒，待肉变色，将切好的元白菜加入同炒，盖盖焖两三分钟，加盐，糖，生抽调味
待元白菜炒软后，将西红柿加入，一并翻炒，加盖再焖一两分钟，即可起锅
1.元白菜营养价值极高，还不贵，应列为家庭常备菜之一。但建议选用菜叶较软的那种，更好熟好吃。不要用非常紧实的高丽菜，后者可能更适合做炖菜用。2.肉可以用猪肉或牛肉，不用太多，但很提味儿。
