面粉, 水, 酵母粉混合和面, 放温暖处醒发一小时
鸡蛋打散, 加盐, 入油锅炒散, 越散越好
韭菜洗净, 切碎末, 和炒好的鸡蛋拌在一起, 加入虾皮, 入盐调味, 再加一勺色拉油, 如果能接受, 还可以加点糖, 绝对提味
醒发好的面分成记子(我分了40个), 擀皮, 入馅, 包成饺子形状(比普通饺子个头要大), 再醒发15分钟
中小火, 平底锅刷油, 将盒子入锅两面煎黄即可
1.我用面包机发面, 但不要在面包机里揉的时间太长, 面起了筋就不好擀了. 只要机器将面揉到一起后, 就可将面取出, 再放面盆里稍揉几下(绝不超过十下), 就可以醒发了;
2.这是一款半发的面食, 所以不用醒发完全, 酵母的量我也减了一些, 它入锅煎的时候还会发一些, 有点象生煎的意思;
3.韭菜盒子的馅很容易熟, 只是要注意切韭菜的时候用干净的刀和板, 这样馅料基本不会被污染. 吃起来更放心些.
发面韭菜盒子的做法韭菜盒子（发面版）的做法发面糖饼 发面肉松包的做法韭菜盒子（虾仁鸡蛋版）韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。的做法最好吃的韭菜盒子（韭菜+韭菜花版）的做法薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，韭菜香皮脆色香味俱全哦！今天中午老公不在家，我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃，色泽金黄，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，外表美观，做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅，用饺子皮包入，油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁，味道不错哦！的做法黑芝麻牛舌状葱油发面饼（烤箱烤制）和白芝麻圆形葱油发面饼（电饼铛煎烙）的做法玉米粉发面版韭菜盒子（电饼铛煎烙）的做法韭菜盒子（发面版）的做法