麻辣红油

麻辣红油的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   花椒和麻椒放在一起用温水泡2分钟捞出稍控一下水分，干辣椒碎放上芝麻加少许清水拌匀（辣椒湿润即可，碗底没有水分析出的状态）

3. 第3步.

   将植物油放入锅中，倒入花椒和麻椒小火直到花椒和麻椒炸干颜色变深，香味都出来，捞出不用

4. 第4步.

   再将拌好的辣椒芝麻倒入锅中小火1分钟，辣椒颜色稍微变深马上关火，利用余温将辣椒炸酥

5. 第5步.

   稍凉倒入带盖的容器中保存，静置10分钟后，即可取用