冷面

冷面的做法步骤

1. 第1步.

   将荞麦面条放凉水中泡半个小时

2. 第2步.

   把凉水倒出去倒上沸水泡几分钟

3. 第3步.

   倒去热水，再用凉水过凉，沥去水待用

4. 第4步.

   将鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼，切成细丝

5. 第5步.

   黄瓜胡萝卜切成细丝，苦苣切成段

6. 第6步.

   香油味极鲜酱油陈醋白糖兑成汁

7. 第7步.

   将控净水的冷面放入盆中倒入兑好的汁和葱花蒜泥拌匀

8. 第8步.

   再放入辣椒酱和芝麻拌匀

9. 第9步.

   最后将所有的蔬菜和蛋皮丝倒入拌匀，尝好口味即可