在宴席上凉拌菜是打头阵的，也就是中餐里的餐前开胃菜，是必不可少的~~~在家庭餐桌上，凉拌菜也是不能没有的角色，无论冬夏和冷暖，凉拌菜的清爽解腻更是节日餐桌上的抢手菜~~~
净锅上火，倒入色拉油
马上倒入上面的所有调料（一定要凉油下锅，这样熬出来的葱油味更浓）
中火烧至油滚，再改小火慢慢熬，等从变焦发黄时关火，晾凉
捞去料渣即可
