冬瓜汆丸子

冬瓜汆丸子的做法步骤

1. 第1步.

   虾米洗净，海带泡好切段，冬瓜去老皮和籽切成1厘米厚的片

2. 第2步.

   肉馅中放少许盐，味极鲜酱油，花椒粉，鸡蛋1个，和干淀粉搅上劲

3. 第3步.

   锅中放入清水和葱姜虾皮海带大火烧开，小火煮2分钟

4. 第4步.

   小火保持锅微沸，放入冬瓜

5. 第5步.

   马上挤入丸子

6. 第6步.

   大火烧开，打去浮沫

7. 第7步.

   加盐生抽白胡椒粉调味关火

8. 第8步.

   加少许香油搅匀，撒上香菜末即可