蒜香排骨

蒜香排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肋排请商家给处理成5厘米长的段，洗净用水泡30分钟去血污，捞出控净水,大蒜去皮放少许水用搅拌器打成泥状（没有搅拌器可切成细末加少许水捣成泥）

2. 第2步.

   将蒜泥和其它腌料拌入排骨中腌至少2小时

3. 第3步.

   锅烧热倒入植物油，烧到3成热

4. 第4步.

   放入排骨中小火炸3分钟，慢慢浸熟，捞出

5. 第5步.

   大火再将油烧至8成热，放排骨炸半分钟

6. 第6步.

   颜色成柿红色时捞出控油，摆盘