肉粽子

肉粽子的做法说明

这款肉粽子是好几年前小编转的，没转全，弄得大家一头雾水，去年我重新整理了，把所有原料都细致化了，还有煮粽子的窍门，在我的公号里，公号:孙朱朱  文章链接:https://mp.weixin.qq.com/s/7YY3ul1V5y5rharirjncJg

以前的用料不要看了，不全，看这个:

以500克米为例（大约能包8~10个）

所需原料：

糯米500克、五花肉或梅花肉250克

肉的处理：

肉切成块，根据自己的喜好切大约8~10块，放入盐5克、白砂糖5克、老抽15、味极鲜10克、高度白酒5克、十三香1克（我一般还喜欢放少许八角粉），肉和所有调料一起都放入大保鲜袋里揉匀，冰箱冷藏24小时~2天

米的处理：

泡好的糯米捞出来，控水放入盆中，放入20克老抽5克盐拌匀腌制半小时；