酥炸鱼丸

酥炸鱼丸的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼肉用水冲净,切成小块

2. 第2步.

   放入搅拌机加所有的鱼肉调味料搅成粘稠起劲的鱼泥

3. 第3步.

   将鱼泥团成直径两厘米的鱼丸(比乒乓球小点)

4. 第4步.

   再将鱼丸沾匀蛋液裹上面包糠

5. 第5步.

   油烧到五成热(用筷子插进油中起跑即可,不能太热,否则外糊里不熟).放入鱼丸该小火炸约2分钟至鱼丸金黄即可捞出(炸的时间可根据丸子的大小自行处理)

6. 第6步.

   可撒椒盐或沾沙拉酱,番茄沙司,泰式甜辣酱等自己喜欢的口味