红烧日本豆腐

红烧日本豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   日本豆腐从中间切断倒出来再从每段的中间切开(一个日本豆腐切4段)

2. 第2步.

   滚干淀粉时一定要轻拿,并且要滚一个放油锅里一个(提前裹完沾盘子爱破碎)炸时油先烧到7成热,下豆腐后改中火

3. 第3步.

   炸时不要用筷子乱搅等金黄时轻轻划一下就行了,不会粘一块的,捞出随后把青椒胡萝卜也划一下油捞出

4. 第4步.

   把炸油倒出去用油锅就行,小火炒香葱姜蒜末和一勺番茄沙司(颜色好味道更鲜美)

5. 第5步.

   放入味极鲜酱油(不能用老抽,颜色不好)半碗清水,十三香盐烧开

6. 第6步.

   倒入豆腐青椒胡萝卜兜匀汁即可