鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法步骤

1. 第1步.

   温水和面,稍软一些,我用的是,前两天剩的冷藏的烫面团,效果一样

2. 第2步.

   擀成两张等大的面饼

3. 第3步.

   取两个鸡蛋,加盐,葱花,花椒面搅打成蛋液

4. 第4步.

   先取一张放到一个盘子里,不规则的地方可以用剪刀修一下

5. 第5步.

   倒入蛋液

6. 第6步.

   盖上另一张面皮,捏紧(用锁花边的方式,蛋液不漏)

7. 第7步.

   锅加油,放饼小火烙熟(中间鼓起,就熟了)

8. 第8步.

   切块装盘