酥脆干炸小鱼

酥脆干炸小鱼的做法
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酥脆干炸小鱼的食材和调料

岛子鱼(也叫厥嘴鱼,学名不知道,只要是小点的鱼就行)
料酒
花椒粉

酥脆干炸小鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有调料放入洗好的鱼中拌匀腌一小时

  2. 第2步.

    将腌好的鱼拣去葱段,沥去水分

  3. 第3步.

    稍微拍些干淀粉

  4. 第4步.

    油烧六成热,把小鱼放入,炸至金黄捞出

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