酒酿烧带鱼

酒酿烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼刮去鱼鳞，洗干净，切成合适大小

2. 第2步.

   如果有时间，可以先将带鱼风干下；没时间可以用厨房专用吸油纸吸干鱼身上的水分

3. 第3步.

   起油锅，将带鱼两面煎黄后盛出备用

4. 第4步.

   锅里加少量的油，炒香葱姜，放入煎好的带鱼，放盐，酱油，糖和酒酿，加水沸腾后转小火略煮入味

5. 第5步.

   待汤汁快收干时就可以出锅了