椒油炝虾

椒油炝虾的做法
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椒油炝虾的食材和调料

花椒
六月鲜酱油
料酒

椒油炝虾的做法步骤

  1. 第1步.

    将虾洗净,用盐和料酒腌一下

  2. 第2步.

    将腌制好的虾放入生姜片上笼蒸熟

  3. 第3步.

    将蒸出的虾汤倒入盘子,淋入六月鲜,然后将蒸好的虾摆盘,放上一大把葱花

  4. 第4步.

    锅里油,加入花椒烧热,待爆出香味,将花椒油泼入葱花上即可

小贴士

花椒性温味辛,入脾、肺、肾经,有温中散寒能除六腑寒冷,并能通血脉、还可以用来解除鱼虾中的毒素。

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