茼蒿烧蛤蜊

茼蒿烧蛤蜊的做法说明

这道菜我只能给自己打60分，不是自己水平问题，而是原材料问题。我早就说过我住的农村地方盒装豆腐都买不到，更不要说蛤蜊这种“高档货”是想都不要想了。所以只买了外面那种干的蛤蜊，干货还是没有新鲜的来得鲜，虽然加了高汤和鸡精还是觉得这道菜还欠点味道，而且肉质也是非常的老很影响口感。如果能用新鲜的蛤蜊烹这道菜那就无敌了。