红烧鲅鱼

红烧鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲅鱼洗净,清除内脏(废话)

2. 第2步.

   在鱼身上划几刀以便入味

3. 第3步.

   锅里放油,放姜,将鱼两面煎黄

4. 第4步.

   喷料酒,酱油,鸡精,一点点盐,加了点糖,放水,大火烧开,转中小火慢慢煮一会儿.熟话说:千炖鸡万炖鱼,鱼多炖一会儿能更入味,而且能杀死

5. 第5步.

   水快干时大火收汁,撒些香葱就更好了