今天这道汤从前在上海随便一家本帮小吃店都有的，就是我们家弄堂口的就很好喝。通常吃生煎的时候点上一碗，清汤寡水的，一点点牛肉星子，可没有我自己做放这么多料，不过我还是很喜欢喝，尤其冬天或春寒料峭时来上一客生煎再喝烫烫的一碗咖喱牛肉粉丝（上海人叫线粉）汤很是舒坦呀。
还有百叶包线粉汤，油豆腐线粉汤，鸡鸭血汤也都很家常很好吃，怀念一下那时的味道和胃口呵~
先一点水把粉丝煮八成熟；加入牛骨高汤冻化开
加入卤牛肉片；加入咖喱粉调开的水
撒香葱、撒香菜（香菜我不吃，给懒龙的那碗才有）
趁热喝吧，给小子的加两个卤鹌鹑蛋～