青木瓜海底椰花生眉豆凤爪汤

青木瓜海底椰花生眉豆凤爪汤的做法
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青木瓜海底椰花生眉豆凤爪汤的做法说明

海底椰以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。
海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分。前者的原植物为复椰子(又称海椰子,大实榈,巨籽棕),原产非洲塞舌尔。是塞国的国宝。因产量非常有限,该国已禁止出口。后者的原植物为糖棕,又称扇叶树头榈。而目前广东市面上出售的干、湿海底椰,是糖棕的果实,主要生长在东南亚,属于热带植物,我国目前没有大量生长。树头榈的果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸,对人体有保健作用。

青木瓜海底椰花生眉豆凤爪汤的食材和调料

青木瓜一个(一斤左右)
凤爪八个
小排一条(用瘦肉或猪展都可以)
海底椰四五个
花生两把
眉豆两把
红枣三五个

青木瓜海底椰花生眉豆凤爪汤的做法步骤

  1. 第1步.青木瓜海底椰花生眉豆凤爪汤的做法步骤 第1步

    青木瓜剖面

  2. 第2步.青木瓜海底椰花生眉豆凤爪汤的做法步骤 第2步

    爪和排骨飞水

  3. 第3步.青木瓜海底椰花生眉豆凤爪汤的做法步骤 第3步

    最后半个小时放木瓜

  4. 第4步.青木瓜海底椰花生眉豆凤爪汤的做法步骤 第4步

    喝汤

小贴士

1.这个汤的爪要飞水,顺便把小排也先飞一下,我做猪蹄\鸡爪这类材料一定要先飞水的,水里有姜\葱,飞过后都滤去不用.
2.其他材料都可以在鸡爪和小排烧开后放进去,木瓜则最后半小时或二十分钟再放,不然到时候都找不到了,嘿.

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