寿桃包

寿桃包的做法
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寿桃包的做法说明

寿桃包相信很多人即使没吃过也是看过的,传统给老人做寿都会有,多半是枣泥\莲蓉\豆沙等甜馅为主,只是现在很少人再做了,多数都用蛋糕来代替啦.
这次的馅是自制的莲蓉和豆沙馅。

寿桃包的食材和调料

面粉
莲子
绿色蔬菜汁

寿桃包的做法步骤

  1. 第1步.寿桃包的做法步骤 第1步

    买新鲜的莲子来

  2. 第2步.寿桃包的做法步骤 第2步

    掰开去掉莲心

  3. 第3步.寿桃包的做法步骤 第3步

    隔水蒸20分钟就软烂了

  4. 第4步.寿桃包的做法步骤 第4步

    新鲜的莲子非常容易酥。打或碾成泥,非常细腻

  5. 第5步.寿桃包的做法步骤 第5步

    锅里放油,把碾好的莲子泥倒进去翻炒,逐步加糖并加油,直至成糊状

  6. 第6步.寿桃包的做法步骤 第6步

    发好面(里面成蜂窝状)

  7. 第7步.寿桃包的做法步骤 第7步

    另准备一小块绿色蔬菜汁调的面团

  8. 第8步.寿桃包的做法步骤 第8步

    分割成剂子

  9. 第9步.寿桃包的做法步骤 第9步

    擀成四边薄中间厚的包子皮

  10. 第10步.寿桃包的做法步骤 第10步

    放入多多的馅料

  11. 第11步.寿桃包的做法步骤 第11步

    捏成椭圆形大汤圆的样子,还捏出桃头头并揪掉头上多余的面

  12. 第12步.寿桃包的做法步骤 第12步

    用刀按出一道深印是桃纹

  13. 第13步.寿桃包的做法步骤 第13步

    绿色面团做出两片叶子,能捏好橡皮泥的肯定都比我做得好哈

  14. 第14步.寿桃包的做法步骤 第14步

    把寿桃包按在叶子上

  15. 第15步.寿桃包的做法步骤 第15步

    放进蒸笼等20分钟到半小时再开火蒸25分钟的样子就好了

  16. 第16步.寿桃包的做法步骤 第16步

    最后洒上红色,寿桃完成

小贴士

我这个红色可不是色素哦,而是种天然食材,我先卖个关子,猜猜看吧,相信聪明的你一定可以猜到的呀

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