素炒空心菜

素炒空心菜的做法步骤

1. 第1步.

   空心菜洗净，去叶（叶另炒），用手掐成一段一段，并用手把茎捏扁

2. 第2步.

   红椒洗净切成丝，豆腐干切丝

3. 第3步.

   坐锅热油，放空心菜

4. 第4步.

   炒至菜软，放红椒、豆腐干翻炒

5. 第5步.

   炒到红椒稍软，加生抽、少许盐、糖调味即可出锅