开洋馄饨

开洋馄饨的做法说明

小时候我是很喜欢吃馄饨的，那时吃一次肉不容易，所以吃馄饨特别高兴，象过节一样。妈妈总要从早上开始熬大骨汤做底汤，切肉，包馄饨，那时馄饨里都是纯肉馅。然后开始再做配馄饨的菜。馄饨煮好以后，第一碗要端给乡邻，然后再自己吃。如此这番，包一顿馄饨要累大半天，所以我们家难得吃一次。