全麥瓜仁黑面包

全麥瓜仁黑面包的做法
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全麥瓜仁黑面包的食材和调料

芝麻20g
高筋270g
全麥30g
瓜子碎10g
酵母5g
红糖50g
2g
植物油15g

全麥瓜仁黑面包的做法步骤

  1. 第1步.

    有材料混合二次發酵后,中層175度52-30分鐘左右

  2. 第2步.

    酵母因为只剩最后一些,实际上只用了3g。当天气温28度,湿度较大,没有影响发酵。爲了節省,我把長帝ckf25b烤箱一個烤盤塞滿了,麵包互相粘在一起影響外觀了。所以這個配方可以適當減量,或者是做成兩盤

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