窝头做多了有时会吃剩下，变得硬硬的，为了不浪费也为了让剩窝头变得口感和味道更好些，加些菜烩来吃是个不错的办法。
剩窝头掰成小块，胡萝卜、香菇切块
汤底放入香菇、胡萝卜烧至香软
放入蚕豆仁和剩窝头中火烧透，加盐出锅
一锅出来，亦饭亦菜，饭菜都有了~
少许打碎的西红柿加到菜里，吃不出西红柿的味道，却可起到提鲜的作用。
