金桔具有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒的功效。还能增强机体抗寒能力，防治感冒、降低血脂。健体又美味，心动就来试试吧~这个冬天，为家人为自己自酿一罐桔香。
将金桔洗净，放入大碗中倒入一小勺盐，浸泡半个—一个小时
从中间切开金桔，然后利用刀尖剔除籽
将冰糖倒入锅中，并加适量水，待水开后倒入金桔
小火熬煮至金桔肉变成透明，大概为15分钟左右，即可关火
放凉后，存入无水的密封饼中，浸泡1个后即可饮用
喉咙不舒服的时候，取几个泡水，很香甜。或者可以加入绿茶或红茶同冲泡，另一幅滋味。
