蚝油牛肉

蚝油牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切薄片，加油、盐、姜酒、水淀粉等腌制入味，放入冰箱半个小时

2. 第2步.

   油菜先猛火炒好，垫在盘底

3. 第3步.

   锅洗净，烧红再倒油，蒜蓉爆香，倒入蚝油炒开

4. 第4步.

   再趁热油之时倒入牛肉翻炒，变色即关火，倒在油菜上