所谓划水，其实只是草鱼的尾巴，但不知为何，人们给它一个如此贴切的名称。我一直认为鱼尾是鱼全身刺最多的部位，却不知，鱼尾正是鱼身上最嫩的：）
鱼尾去鳞清洗干净后，装盘摆好，入蒸锅蒸五分钟
然后淋蒜蓉热油及蒸鱼酱油即可
喜欢吃辣的，可适当加辣椒
