清蒸划水

清蒸划水的做法
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清蒸划水的做法说明

所谓划水,其实只是草鱼的尾巴,但不知为何,人们给它一个如此贴切的名称。我一直认为鱼尾是鱼全身刺最多的部位,却不知,鱼尾正是鱼身上最嫩的:)

清蒸划水的食材和调料

鱼尾
蒸鱼酱油
辣椒

清蒸划水的做法步骤

  1. 第1步.

    鱼尾去鳞清洗干净后,装盘摆好,入蒸锅蒸五分钟

  2. 第2步.

    然后淋蒜蓉热油及蒸鱼酱油即可

  3. 第3步.

    喜欢吃辣的,可适当加辣椒

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