鲫鱼冬瓜汤

鲫鱼冬瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色

2. 第2步.

   冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮

3. 第3步.

   菜花切小朵，洗净，焯过水后，放入汤中，加少许盐调味即可