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野山椒炒牛肉
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野山椒炒牛肉的食材和调料
牛肉
野山椒
盐
料酒
干
淀粉
花生
油
姜
葱
蒜
红
辣椒
野山椒炒牛肉的做法步骤
第1步.
牛肉切条状,加盐料酒干淀粉腌十分钟
第2步.
锅里倒入花生油,姜葱蒜炒香
第3步.
先放野山椒炒出香味
第4步.
再放牛肉爆炒,加点红辣椒配色,即可
小贴士
加了干淀粉腌制的肉类,一定要用高温爆炒,这样肉类才会爽口。
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