香脆藕饼

香脆藕饼的做法步骤

1. 第1步.

   肉末加盐油酱酒腌一下入味备用

2. 第2步.

   莲藕切成小片，在清水里泡着

3. 第3步.

   打一个鸡蛋，加少许干淀粉搅拌均匀

4. 第4步.

   把肉末放在两块藕片中夹紧，做成饼状

5. 第5步.

   油烧至四成热，把藕饼放到鸡蛋液中，均匀沾在鸡蛋液，然后放到锅里煎

6. 第6步.

   莲藕本来就可生吃，把肉煎熟了，就行了