坚果含有丰富的营养，最好生吃，偶尔嘴馋，想吃酥脆的，若用油炸，热量高，如果用烤的方法，不仅能降低热量，操作也简便，厨房还能保持干净。
先把买来的生腰果和花生仁分别洗净，摊放在烤盘上。把烤盘放入烤箱中层，不预热，上下火，约170度，8分钟左右，烤的过程中可以看到坚果的颜色在变深
时间到了，不着急取出，让烤箱的余温继续烘着。再过五、六分钟取出，盛放在小碟里，放一点橄榄油，再加一点盐，搅拌均匀即可
