橘皮兔

橘皮兔的做法

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橘皮兔的做法说明

兔肉性寒味甘，具有补中益气，止渴健脾，凉血解热，利大肠之功效，有高达24%的全优蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁，磷，钾，钠，钴，锌，铜等

橘皮兔的食材和调料

橘皮
兔子肉
辣椒
花椒
姜
酱油
糖

橘皮兔的做法步骤

第1步.
兔子肉汆水

第2步.
干锅炒兔子肉炒干水分

第3步.
炒干后加油爆香辣椒花椒和姜，然后加入酱油和糖

第4步.
炒匀后加水盖过肉面

第5步.
小火加盖烧至汁浓肉烂，加入橘皮一起烧5分钟即可

小贴士

橘皮不要放太早，会苦

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