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苏式鲜肉月饼
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苏式鲜肉月饼的食材和调料
肉馅
300g,馅料
面粉
200g,油酥面
猪油
90g,油酥面
水
60g,馅料
酱油
馅料
鸡
精
馅料
料酒
馅料
姜
蓉
馅料
麻油
馅料
麦芽糖
15g,
水
油面
白
糖
45g,
水
油面
开
水
175g,
水
油面
苏式鲜肉月饼的做法步骤
第1步.
水油面材料混合成水油面,油酥面材料混合成油酥面
第2步.
擀开水油面抱住油酥面,面团放冰箱3个小时~拿出擀开水油面抱住油酥面,封口朝上按平,卷起来~
第3步.
切成剂子,按扁,包馅,封口,220度烤20分钟
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