我的戚风仍在进行时。。。
头一回做蓝莓果酱蛋糕卷就成功了，信心百倍，连续又卷了紫薯蛋糕卷，味道也很好的说。
想到家里还有一盒人家送的进口可可粉，赶紧拿来一试。
蛋糕糊扔到烤箱里烤着了，想着弄什么馅料呢？
问猪，猪说，冰箱里不是还有花生酱吗？
| 低粉 | 70克（我用的是80克，卷的时候有一点点开裂） |
| 可可粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糖粉 | 40克（因为可可粉是无糖的，所以这款蛋糕不是很甜，如果想甜一点的可以再加点糖） |
| 牛奶 | 60ML |
| 油 | 40ML |
| 盐 | 1/8小勺 |
| 白醋 | 几滴 |
花生酱适量(薄薄的涂一层就可以了,太多会腻)
鸡蛋和糖粉混合
搅拌均匀
加入牛奶和油
搅拌均匀
筛入低粉和可可粉
搅拌均匀
蛋白加入白醋和食盐打发
混合之后的蛋糕糊
烤盘上垫油纸，把蛋糕糊倒入，用力震几下
中层，170度，25分钟
烤好后放在烤网上散热
在蛋糕尚有余温的时候抹上花生酱
卷起来
