在家收拾我的零零碎碎时,发现还有十几张端午节包棕子剩下的竹叶,要想办法把它们处理掉了,刚好我准备了糯米蒸排骨的材料,我就试着把糯米排骨卷在竹叶里面,没想到蒸出来的排骨出乎意料的好吃,竹叶原来还有这个作用,真不错.
用盐,姜末,蚝油和料酒把排骨腌半小时以便入味
糯米洗净浸泡一夜
腌好的排骨粘上糯米
然后取一张浸过水的竹叶,头尾剪掉
顺着排骨卷起来
全部卷好了
装在盘子里,上锅蒸熟
