酱烧鸭块

酱烧鸭块的做法步骤

1. 第1步.

   沸水中放入姜片、料酒焯鸭块，去除血沫和腥味

2. 第2步.

   葱姜蒜炝锅，放入甜面酱、老抽、酱油、糖、料酒翻炒，放入焯好的鸭块同炒并放入适量的盐

3. 第3步.

   放入高汤或者清水，焖煮15分钟，倒入水淀粉大火收汁，出锅前撒入鸡精就可以出锅了