好冷啊！相信很多MM和我一样不喜欢寒冷的冬季。就是穿了很多手脚也总是凉凉的，有时睡了一整夜脚都不暖和，恨不得整天抱着热水袋。糟糕的是体寒让我们的脸色变得晦暗无光。改善“冷美人”的方法就是多食用热量高的食物，因此怕冷的MM在冬季可以多吃些羊肉暖暖身子。羊肉富含蛋白质和铁质，既可以帮我们祛寒气，又可以温补气血，滋养身体。只有把寒气赶跑了，我们的气色才会好起来呀。现在正是流感时期，多吃羊肉还可以提高我们身体的抗病能力哦。
| 羊肉 | 2斤 |
| 葱 | 2支 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 红辣椒 | 5个 |
| 红白萝卜 | 各半根 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 3枚 |
| 草果 | 2颗 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 1段 |
| 罗汉果 | 半个 |
| 花椒 | 1大匙 |
| 孜然 | 1大匙 |
| 甘草 | 少许 |
| 白酒 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 冰糖 | 10g |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 清水 | 适量 |
备料
羊肉洗净后切小块，用滚水汆烫去除血水，再用清水冲洗干净沥水备用
热锅放少许油，暴香葱姜蒜、辣椒、八角、花椒
放入羊肉拌炒，加入老抽翻炒上色
放入剩下的香料、萝卜、生抽、冰糖、盐和鸡精，最后加开水没过羊肉表面，大火烧滚后转小火炖煮一个半小时即可
１.若是觉得香料散落在汤里不美观，可把香料装入调料包里再炖煮。
２.可将米粉搭配羊肉及汤汁，再撒些香菜和葱花就是一碗美味的羊肉粉了。