日本酱油

日本酱油的做法
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日本酱油的做法说明

用自制日本酱油+日式绿芥末色拉酱+绿芥末酱,配上新鲜的三文鱼
天气太热了,每天的就餐,离不开爽口凉口的拌菜,市场上的酱油难免有些生咸的味道,远不及日本料理的酱油那么提鲜,在家DIY也能调出味道鲜美的日本酱油来,很适合夏季凉拌,清蒸,放入冰箱冷藏,随用随取,自己自制,不但可以降低防腐剂,色素的摄入,甜,咸,也能自己掌控,而且经济实惠,还是那句话:吃着放心。

日本酱油的食材和调料

酱油
紫菜
日本木鱼花
味啉啤酒,醋,代替)

日本酱油的做法步骤

  1. 第1步.日本酱油的做法步骤 第1步

    锅中开水煮紫菜10分钟

  2. 第2步.日本酱油的做法步骤 第2步

    放入木鱼花,待木鱼花沉下去,关火

  3. 第3步.日本酱油的做法步骤 第3步

    过滤汤汁

  4. 第4步.日本酱油的做法步骤 第4步

    将沥出来的汤倒入锅中,倒入酱油,煮开(比例酱油1:水2)

  5. 第5步.日本酱油的做法步骤 第5步

    最后倒入糖,啤酒,醋,混合汁,煮开后关火即可

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