美容猪蹄赛熊掌

美容猪蹄赛熊掌的做法
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美容猪蹄赛熊掌的做法说明

小时候觉得猪蹄油腻,不爱,后来才知道原来不是肥,是胶质!美容养颜,丰胸固体的宝儿!
除了我开始懂得猪蹄的好,似乎大部分人都开始了解了,这不,猪蹄也买到10多块一根!!
在澳洲时,又一次突然欣喜的看到有猪蹄卖,以为很会很贵。一看~80cents/each,折合人民币约5块!外国人都是用猪蹄来喂狗。。。
果然,很多时候狗比人吃的好。
雪豆很多人都不喜欢,因为淀粉含量太高,吃了容易胃里反酸水。幸好我不~我倒觉得雪豆炖软后,沙沙绵绵的可好吃了!
其实猪蹄除了清炖,还可以红烧,酸辣的,酱香的~~
清炖的好处就在于猪蹄筋里的胶质都溶入汤里,我们不仅可以干掉猪蹄,还可以喝光汤汁!保证绝不浪费!

美容猪蹄赛熊掌的食材和调料

雪豆一小杯
猪蹄两根
一块
花椒油一小勺(提香)
料酒一小勺

美容猪蹄赛熊掌的做法步骤

  1. 第1步.美容猪蹄赛熊掌的做法步骤 第1步

    将猪蹄洗净,并用夹子夹掉残留的猪毛,或者用火将猪毛烧掉

  2. 第2步.美容猪蹄赛熊掌的做法步骤 第2步

    猪蹄切成四小块,放入开水中烫一下,主要是去除猪蹄中的土腥味

  3. 第3步.美容猪蹄赛熊掌的做法步骤 第3步

    大概在开水中煮3-5分钟后,将猪蹄重新清洗一次

  4. 第4步.美容猪蹄赛熊掌的做法步骤 第4步

    接着,放入紫砂锅中

  5. 第5步.美容猪蹄赛熊掌的做法步骤 第5步

    姜拍碎,同雪豆,放入砂锅中

  6. 第6步.美容猪蹄赛熊掌的做法步骤 第6步

    加入足量的清水,一勺料酒,一勺花椒油

  7. 第7步.美容猪蹄赛熊掌的做法步骤 第7步

    用最小火炖大概5-7个小时!(这样炖出来的汤才香浓)

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