自制嫩牛五方

自制嫩牛五方的做法步骤

1. 第1步.

   将发面团分成三个大小均匀的剂子

2. 第2步.

   将面剂子用擀面杖擀成和电饼铛大小相等的薄片

3. 第3步.

   将面片放入饼铛内烙制

4. 第4步.

   将面片反正面刷少许油烙熟，盖上湿布稍凉备用

5. 第5步.

   将牛肉洗净切成筷子粗细的小条

6. 第6步.

   放入容器内倒入料酒抓匀

7. 第7步.

   锅内倒油，油热后放入适量川椒、八角炸出香味捞出弃用

8. 第8步.

   倒入牛肉条煸炒

9. 第9步.

   将牛肉条炒至水干变色将熟淋入少许蚝油

10. 第10步.

    再放入适量熟芝麻，最后放入少许鸡精盛出备用

11. 第11步.

    在烙制好的薄饼中间放入生菜，挤入沙拉酱

12. 第12步.

    码入一层薯片

13. 第13步.

    再放上一层炒好的芝麻牛肉条

14. 第14步.

    折起一边

15. 第15步.

    依次卷起五条边

16. 第16步.

    折好的饼坯再放入饼铛内烙两分钟即可