愉快的吃饭过程对孩子很重要、尽量多的变换花样为宝贝做些好吃的东东，可以激发孩子的食欲。鸡蛋羹当早餐，相信是很多妈妈们选择，只是时间一长宝宝难免厌烦。有时，只需花点小心思，孩子就会爱上吃饭。瞧，鸡蛋羹正在冲宝贝笑呢，想必宝宝坐在餐桌前一定会开心吧。
制作这款蛋羹只需要多备几样小东西。
鸡蛋打散后，加入和蛋液等量温水、少许盐调味
将鸡蛋向一个方向打散，避免空气进入过多
打好的液去掉浮沫，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上牙签扎几下
连同备好的胡萝卜片一起放入蒸锅水开后，改小火8-10分钟
将海苔剪成娃娃的头发，苹果、豌豆切成月牙形点缀成娃娃的嘴巴装饰，吃的时候可加入香油调味
要想做出好吃又好看的蛋羹，除了要把握好水和蛋的比例外，加入的水一定是温水。上锅蒸的时间不要太长，如果不用保鲜膜，可以在锅盖下加双筷子也可避免蒸成蜂窝状。