今天是小哲的生日。
一转眼，
那个曾在我怀里撒娇的小宝宝，
今天要过8周岁生日了。
你喜欢奔跑，
我知道，
那是你在感受风的速度；
你好动，
我知道，
那是你对这个世界的好奇；
你喜欢问为什么，
我知道，
那是你对知识的渴望...
愿
你能永远保持一颗纯真的心，
愿你那双单纯清澈的明眸，
看到的，
永远是善良、美好...
愿你如同这款蛋糕，
清新、醇厚、让人回味无穷。
消化饼干放保鲜袋中，用擀面杖压碎
黄油微波融化
把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料。剪一张和6寸原模底一样大小的油纸，垫在蛋糕模底，把混合好的饼底材料倒入，压实后，放入冰箱冷藏备用
1.奶油奶酪搅打的时候需要点耐心，一定要搅打至光滑无颗粒，否则影响成品口感。
2.步骤6加入酸奶后，就要轻轻搅拌，不能大力，因为酸奶本身气泡很多。芝士糊入模后要震去气泡再入冰箱冷藏。
3.芝士蛋糕脱模的办法：A.用吹风机沿着蛋糕模具外围吹几圈.B.用热毛巾包在模具外围捂一会儿。然后再一只手拿住蛋糕模,一只手把活底往上顶，蛋糕就从模具中脱出来了。
4.这款蛋糕因为加了酸奶，所以成品表面有些许小气泡是正常的，装饰的时候掩盖掉就好了。