梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   年糕买回来先撕开(我买的条状的),泡在水里(这样不会粘在一起)

2. 第2步.

   梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠.切成块

3. 第3步.

   把年糕从水里捞出沥水

4. 第4步.

   烧热油锅,放年糕煸炒至软身,盛出备用

5. 第5步.

   用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,葱姜一起煸炒至蟹变色

6. 第6步.

   把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了