目鱼大烤

目鱼大烤的做法步骤

1. 第1步.

   将洗净的目鱼斜切花刀,焯水

2. 第2步.

   用锅煸炒葱和姜

3. 第3步.

   放入目鱼，加入料酒、红腐乳汁和水烧开

4. 第4步.

   用小火烧至目鱼酥烂，加糖、盐收汁

5. 第5步.

   冷却后改刀上盘即可