水晶白菜

水晶白菜的做法步骤

1. 第1步.

   白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜)

2. 第2步.

   将白菜帮斜45度切成小块

3. 第3步.

   锅里烧开水,白菜帮绰水15--20秒,捞出,放入冷开水中

4. 第4步.

   白菜帮控干水分,放白糖,鸡精,白醋伴匀

5. 第5步.

   烧热油,放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆香,捞出花椒弃之,火转大烧到油冒烟,浇在白菜上

6. 第6步.

   把泡好的枸杞子捞出点缀在白菜上