泡菜配莲藕炖猪脚

泡菜配莲藕炖猪脚的做法步骤

1. 第1步.

   将猪脚刮洗干净，从中劈开，砍成块，入水锅内焯水后捞出，沥干水待用

2. 第2步.

   锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入姜片煸香，再加入猪脚，烹入料酒略炒，加水和莲藕、莲子、红枣，熬3-4小时，肉烂汤浓即可