日式焗芝士蛋糕

日式焗芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   软化芝士+软化黄油+细砂糖打至顺滑

2. 第2步.

   加入蛋黄，牛奶，香草香油搅拌均匀

3. 第3步.

   搅拌顺滑的样子

4. 第4步.

   筛入面粉搅拌均匀

5. 第5步.

   搅拌好的样子

6. 第6步.

   蛋白分三次加入细砂糖打至湿性过一点的状态

7. 第7步.

   加入1/3蛋白入芝士糊中翻拌均匀，再加入剩余蛋白翻拌均匀

8. 第8步.

   隔水150度，烤约1小时，冷藏或冷冻成型食用