焦糖脆皮马芬

焦糖脆皮马芬的做法步骤

1. 第1步.

   温室软化的黄油加入过筛的低粉，奶粉，香草粉，泡打粉

2. 第2步.

   用刮刀先稍微拌一下至无干粉

3. 第3步.

   然后再用打蛋器打至顺滑

4. 第4步.

   然后分次加入牛奶，每次拌匀再加入下一次的量

5. 第5步.

   分次加入蛋白，每次拌完再加入另一次，大概一共分4次加入

6. 第6步.

   加入糖分，拌均匀即可

7. 第7步.

   拌好的面糊，有光泽

8. 第8步.

   灌入模具八分满，轻轻抹平，震几下

9. 第9步.

   表面均匀筛上红糖，180°，25分钟左右