乳酪火腿面包

乳酪火腿面包的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料混合手揉至有弹性，然后将黄油加入

2. 第2步.

   将面团揉至表面光滑，能拉伸出透光薄膜即可

3. 第3步.

   将面包放入盆中，覆盖保鲜膜，28度发酵80分钟

4. 第4步.

   分钟后手指粘高粉戳入面团不回缩，发酵完成

5. 第5步.

   将基本发酵好的面团分成4份滚圆，醒发10分钟

6. 第6步.

   芝士放入火腿片中央

7. 第7步.

   火腿片将芝士包起，包入擀成9宽，18长的面皮中

8. 第8步.

   包好之后，放入烤盘中，送入烤盘最后醒发40分钟

9. 第9步.

   醒发好的面包，用剪刀在表面剪3刀，然后刷蛋液

10. 第10步.

    度左右，烤约15—18分钟