小炒辣椒蘑菇

小炒辣椒蘑菇的做法步骤

1. 第1步.

   香菇去蒂洗净，切成小块。尖角去籽，切成大一点的丁

2. 第2步.

   锅里放少许油烧热，油热后放入蒜末爆出香味

3. 第3步.

   倒入香菇翻炒，炒至香菇变软出水的时候放入一大勺的耗油，翻炒均匀，然后放入辣椒丁翻炒

4. 第4步.

   加一点点的糖提味，放少许盐（因为耗油本身就很咸，所以盐一定要适量），炒匀

5. 第5步.

   炒至辣椒稍稍变软，锅内的汤汁已经变得浓稠的时候关火

6. 第6步.

   最后放少许味精和香油，翻拌均匀出锅即可